飲食業の現場で「仕事ができるようになる」ためには、特別な才能よりも基本に忠実なステップが重要です。本記事では、未経験のスタッフでも着実に成長していくための3つのステップ「興味と目標を持つ」「繰り返し行う」「諦めずにやり抜く」について、実際の飲食店運営に即した具体的な取り組みと共に解説します。現場指導や教育マニュアルにも役立つ実践的な内容です。

上司や親のように、自分では選べない存在に不満を感じることは誰にでもあります。しかし、選べないからといって不満を抱えたままでは、チームや自分自身の成長にもブレーキがかかってしまいます。本記事では、上司に納得できない、職場の雰囲気が乱れている、そんな状況を前向きに打開するためのヒントを紹介。誰かを変えるのではなく、自分がチームを変える一歩を踏み出すための考え方を、わかりやすくお伝えします。

2025年5月12日に本社で開催された「第5回グローバルミーティング」の様子をレポートします。外国籍スタッフとの信頼関係を深めるためのアイスブレイクや勉強セッション、牛角店舗での体験学習、GAPシートによる振り返りなど、学びと交流に満ちた一日となりました。経営理念の実践や10の行動指針に基づく取り組みを通して、多様性あるチームづくりが進んでいます。写真付きで現場の雰囲気もお届けします。

仕事がマンネリ化していると感じるあなたへ。仕事をもっと楽しく、充実させるための7つの方法を紹介します。モチベーションを高め、毎日をポジティブに過ごすヒントをぜひチェックしてください。

「桜梅桃梨」という言葉をご存じですか？桜も梅も桃も梨も、それぞれの花を咲かせるように、人も自分らしく生きることが大切。比べず、自分の強みを活かして人生を歩むヒントをご紹介します。

経営理念の実現とは、単なるスローガンではなく日常の行動に落とし込むこと。理念が組織に浸透したとき、会社は驚くほど強くなります。そのための実践ポイントを解説します。

同じ環境でも「人が集まる店長」と「集まらない店長」がいます。信頼される店長に共通する5つの特徴と、職場に人を惹きつけるマネジメントの秘訣を紹介します。

やる気が出ない時に試したい心の整え方を紹介。何もしない、掃除、人との会話などのコツに加え、やる気がなくても人に迷惑をかけない姿勢の重要性も解説します。