社内向けメッセージ

同じミスをしない人は何が違うのか?

同じミスを繰り返さない人は、「なぜミスしたのか」を徹底的に考えます。本記事では、ミスを成長のチャンスに変える方法や、再発防止の具体的な対策を紹介。仕事の精度を高め、成果を出すためのポイントを学びましょう!
社内向けメッセージ

「忙しい」は言い訳?本当にやるべきことを見極める

「忙しい」は本当に理由?それとも言い訳?仕事の優先順位を見直し、時間の使い方を改善することで、効率よく成果を出す方法を解説。忙しさに振り回されず、本当にやるべきことに集中するコツを紹介します!
社内向けメッセージ

食材準備量表とは?最高の品質を提供するためのツール

「できたて×安定品質×コスト削減」を実現する「食材準備量表」。味のバラつきを防ぎ、食品ロスを削減しながら売上アップにつなげる方法を解説。最高の商品提供を実現するためのポイントを一緒に考えてみましょう!
社内向けメッセージ

「できたて」にこだわる!

「できたて」「作りたて」「焼きたて」「新鮮」にこだわる理由とは?最高の一皿を提供するための工夫や食材管理のポイントを解説。お客様の満足度を高めるために実践すべき取り組みを紹介します!
しゃちょーのひとりごと

2025年2月ベーカリー事業部会議

2月ベーカリー事業部会議開催。ベーカリーで売れるポイントは、人材育成、今後の出店計画などなど打ち合わせ実施。
社内向けメッセージ

自分のお店のすごい所を考えてみよう

あなたの店の「すごい所」「優れている所」「いい所」は何ですか?お客様目線・スタッフ目線・競合比較の視点で強みを見つけ、売上アップにつなげる方法を解説します。店舗の魅力を最大限に活かし、リピーターを増やしましょう!
しゃちょーのひとりごと

第2回グローバル勉強会開催!

第2回グローバル勉強会開催!2月13日(木)本日は第2回グローバル勉強会。本日のレジュメ本日も伊澤AMが主軸となりレジュメ作成。◎ブナスリーダーからのアイスブレイク◎話す:タオマネジャーがファシリテーターとして各自が日本に来て困ったこと、分...
しゃちょーのひとりごと

牛角からの牛角

牛角2店舗臨店&視察!改めて感じること、気づくことが盛りだくさん。焼肉業界を更に盛り上げていく為に!
社内向けメッセージ

売上獲得のポイント|意識すべき3つのこと

売上を伸ばすための3つのポイントを解説!お客様満足の向上、提案力の強化、意識改革で売上アップを実現。日々の小さな工夫が大きな成果につながります。チームで意識を統一し、目標達成を目指しましょう!
社内向けメッセージ

ブランドの魅力を再発見!それぞれの強みを知る

吉野家・牛角・茶話・かつさと・ANTIQUE、それぞれのブランドが持つ「すごい所」を深掘り!ブランドの強みを知ることで、仕事のやりがいが高まり、お客様への価値提供にもつながります。あなたはいくつ言えますか?