臨店

たまには臨店内容。

現在、牛角は毎週、直接面談実施中。

店長から直接熱意や想いが聞けるのは大きい。

話していて色々と案が出てくる。

こちらもエネルギーをもらえる。

ある店舗からスタッフおすすめメニューをやりたいというので１週間後までに３品決めるという約束で先日臨店。

どんな感じかなぁと思ってたら、結構しっかり考えていて面白かった。

そこから更に私とエリマネと店長で揉んで完成。

本社に戻ってPOP作成。

あとは店舗でオススメしてお客様の反応を観て、PDCAを回していく。

３品ともいい感じなのでどうなるか楽しみ。

熱意は人を動かす。

仕事の楽しさの醍醐味。

FCチェーン店はやれることが限られているが、実はその中で何ができるかを考えるのがとても楽しい。自由だと無限になってしまってこうはいかない。

制約があることはマイナスなのかプラスなのかは自分次第。

慣れてきたら他の事業も毎週面談かな。